Sobre a Mel Eventos e Gastronomia

A primeira experiência de Mariana Nogueira com gastronomia aconteceu quando foi escolhida para assumir a cozinha do Leme Tênis Clube, em 1998. Ela tinha apenas 18 anos, mas deu conta do recado. Há quatro, depois da longa experiência gerenciando o local, abriu, em parceria com o marido Leandro Brandão, a Mel Eventos, bufê especializado em festas sociais e empresariais. Desde 2008, eles passaram a priorizar o ramo de casamentos. “Decidimos dar uma nova roupagem à empresa para atender da melhor forma possível esse mercado tão eclético e exigente”, afirma Mariana.

Agora, após se consolidar no ramo de bufê para casamentos, a Mel Eventos dá mais um passo e começa a oferecer também o serviço de organização de eventos. Tudo para tornar a vida dos noivos mais fácil, mas o carro-chefe continua sendo a gastronomia.

A proposta da Mel Eventos é proporcionar um cardápio simples, mas extremamente saudável, servido com ótima apresentação visual, para satisfazer ao paladar e também a visão. A equipe de criação é composta por Mariana Nogueira e Leandro Brandão. A execução é feita pelo chef Gerson Pereira e Rosa Cruz, que transformam simples ingredientes em coquetéis e pratos deliciosos.
Uma das principais preocupações dela é adequar o cardápio a todos os tipos de necessidade do cliente. “Nossos pratos não são nem muito salgados, nem muito doces, na medida certa entre sabor e leveza”, define a empresária. O importante é que os convidados aproveitem tudo, desde as entradas até as sobremesas, sem que sintam que comeram demais no final. Mas é claro que, se a noiva quiser, Mariana também disponibiliza alguns salgadinhos tradicionais, mas não menos saudáveis.

Para cada festa, Mariana cria cardápios diferentes, para adequar o menu à personalidade do casal. Isso é possível porque, geralmente, o contrato é fechado com um ano de antecedência, com tempo suficiente para que os noivos façam várias degustações. “Nós começamos as reuniões com um cardápio básico que será ajustado ao gosto dos noivos. Depois, fazemos as provas necessárias até chegar ao ideal”, explica a empresária. Com isso, o casal pode adicionar alguns pratos novos que são lançados periodicamente pela equipe da Mel Eventos.

Dessas reuniões, acabam surgindo novas relações de amizade. “Essa é a melhor parte do trabalho! Não é raro que além do casamento, realizemos outras festas para a família, como batizados, festas dos filhos, e isso é muito legal”, completa Mariana.

Facebook: http://www.facebook.com/profile.php?id=100001964152063&sk=info
Twitter: http://twitter.com/mel_eventos_

Mel Eventos e Gastronomia por Mariana Nogueira         (21) 2543-6756 / 7998-6524 / 8119-9456         mel.festas@yahoo.com.br